Au fil des jours dans ma cuisine
recettes simples et variées pour tout les jours.
Nombre de convives : 2. Difficulté : aisé. Temps : 50’. Ingrédients : 3 beaux chicons. 2 grosses pommes de terre Bintje. 200 gr de lardons fumé. 2 cuillères à soupe de moutarde. 1 cuillère à soupe rase de cassonade brune. 50 gr de beurre. Sel et poivre....
Ingrédients : 400 gr de champignons de Paris émincés. 1 échalote coupée fin. 2 griffes d’ail haché menu. 2 cuillères à soupe de persil ciselé. 20 cl de crème fraîche. 7 cl de Porto rouge. Sel et poivre. Réalisation : Sauter les champignons à feu vif....
Nombre de convives : 2. Difficulté : facile. Temps : 45’. Coût : 2.75 €. Ingrédients : 400 gr de pommes de terre Bintje. 400 gr de carottes. 1 bouquet de cerfeuil. 1 petite échalote coupée fin. 2 clottes de beurre. 1 lichette de lait. Sel, poivre noir...
Nombre de convives : 2. Difficulté : facile. Temps : 15’. Coût : 3 €. Ingrédients : 500 gr de champignons de Paris. 1 barquette de cerfeuil. 3 cuillères à soupe de fromage blanc maison. 1 cuillère à thé d‘ail en poudre. 1 cuillère à soupe de Martini Dry....
Nombre de convives : 2. Difficulté : facile. Temps 65’’. Coût : 2.80 €. Ingrédients : 2 feuilletés. ¼ de chou rouge râpé. 1 petit oignon. 10 cl de vin rouge. (Cahors). 5 baies de genévrier. 1 clou de girofle. 1 cuillère à café de sucre. Sel et poivre....
Nombre de convives : 2. Difficulté : facile. Temps 40’. Coût : 1.20 €. Ingrédients : 300 gr de potiron. 300 gr de carottes. 300 gr de pommes de terre Charlotte. 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence. 1 cuillère à soupe de miel. 1 cuillère à soupe de...
Nombre de convives : 2. Difficulté : facile. Temps 30’. Coût : 2.90 €. Ingrédients : 80 gr de riz complet. 100 gr de lardons fumés. 250 gr de champignons de Paris. 1 belle échalote. 1 griffe d’ail. 1 dose de bouillon de légumes (voir fiche concentré de...
Nombre de convives : 2. Difficulté : facile. Temps 40’. Coût : 2.50 €. Ingrédients : 80 gr de riz complet. 2 petites échalotes. 2 tranches d’ananas frais coupées en morceaux.. 1 grosse cuillère à soupe de raisins de Corinthe. 30 cl de bouillon de volaille....
Nombre de convives : 2. Difficulté : facile. Temps : 40’. Coût : 1.75 €. Ingrédients : 250 de bouquet de chou-fleur. 200 gr de pomme de terre pour purée. 100 gr de fromage de chèvre frais (aux herbes). 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée. Un peu...