Au fil des jours dans ma cuisine
recettes simples et variées pour tout les jours.
Faire une béchamel au bouillon de poule. Verser 20 cl de crème fraîche (pour le crèmeux) ajouter 50 gr de Comté et une cuillère à soupe de persil haché. Bien touiller. Verser sur les salsifis. Parsemer de fromage. Passer au four jusqu’à légère colora...
Une brique d’épinard à la crème surgelé de 450 gr. 2 œufs, 20 cl de crème fraîche. 50 gr de parmesan râpé finement. 1 tomate. Sel, poivre, muscade. Laisser dégeler les épinards dans un plat. Mélanger épinards et œufs, poivrer, saler. Beurrer des ramequins...
Enlever les feuilles d’estragon des tiges. Mettre les tiges liées en botte dans l’eau de cuisson des bouquets de chou fleur, sel, poivre. Une fois le chou fleur cuit, retirer les tiges d’estragon, égoutter le chou fleur. Mixer les feuilles et ajouter...