Au fil des jours dans ma cuisine
recettes simples et variées pour tout les jours.
Nombre de convives : 2. Difficulté : facile. Temps : 40’. Coût : 1.5 €. Ingrédients : 1 poivron jaune et 1 rouge. 2 tomates. 1 oignon et 2 griffes d’ail. ½ citron. 1 cuillère à thé de gingembre. 10 cl de porto blanc. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive....
Nombre de convives : 2. Difficulté : facile. Temps : 50’. Coût : 0.75 €. Ingrédients : 2 grosses pommes de terre Bintje. 4 champignons de Paris en duxelles. 1 griffe d’ail réduit en purée. 1 cuillère à soupe d’échalote hachée finement. 1 cuillère à soupe...
Nombre de convives : 2. Difficulté : facile. Temps : 70’. Coût : 2.25 €. Ingrédients : 2 grosses pommes de terre Bintje. 100 gr de Gorgonzola bien fait. 2 c à s de mayonnaise. Réalisation : Bien laver les pommes de terre. Les emballer dans de l’alu sans...
Nombre de convives : 4 Difficulté : facile. Temps : 50’. Coût : 6.25 €. Ingrédients : 1 petit chou rouge. 1 oignon rouge. 150 gr d’airelles. 20 cl de vin rouge. 1 cuillère à soupe de miel. 1 cuillère à soupe de beurre salé. 2 feuilles de laurier, sel...
Cuisses de canard confites. Purée de pommes de terre à la graisse de canard. Nombre de convives : 4. Difficulté : facile. Temps : 25’. Coût : 4.20 €. Ingrédients : 8 poires (Conférence). 6 betteraves rouges cuites. Réalisation : Peler les poires en gardant...
Kritharaki pomodori secchi. Nombre de convives : 2. Difficulté : facile. Temps : 20’. Coût : 2 €. Ingrédients : 120 gr de pâtes grecques. 100 gr de tomates séchées. 1 cuillère à soupe d’huile aux herbes de Provence. 1 cuillère à café de purée de tomate....
Idée présentation. Ici, servit accompagné d’une tranche épaisse de 2 cm de jambon grillé et de pommes de terre sautées à la poële. ~ ≈ ~ Nombre de convives : 2. Difficulté : facile. Temps : 25 ’. Coût : 2.5 €. Ingrédients : 200 gr de salsifis en bocal....
Nombre de convives : 2. Difficulté : facile. Temps : 1 H. 15’. Coût : 2.85 €. Ingrédients : 3 belles tomates bien rondes. 300 gr pommes de terre. 1 belle carotte. 100 gr d’épinard. 1 griffe d’ail. Lait, beurre. Sel, poivre, muscade. Réalisation : Eplucher...
Nombre de convives : 4. Difficulté : facile. Temps : 25’. Coût : 4.75 €. Ingrédients : 6 figues violettes de Solliés. 1 échalote. 1 cuillère à soupe de miel. 1 cuillère à soupe de sauce soja. 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. 1 cuillère à soupe...