Champignons crème au cerfeuil.

Nombre de convives : 2.

Difficulté : facile.

Temps : 15’.

Coût : 3 €.

Ingrédients :

500 gr de champignons de Paris.

1 barquette de cerfeuil.

3 cuillères à soupe de fromage blanc maison.

1 cuillère à thé d‘ail en poudre.

1 cuillère à soupe de Martini Dry.

Poivre du moulin. Sel.

Réalisation :

Brosser et couper les champignons.

Ciseler le cerfeuil.

Sauter les champignons 5’ à la poêle bien chaude et sèche.

Verser le Martini Dry.

Ajouter le fromage blanc.

Sel, poivre, ail.

Mélanger et porter au premier bouillon.

Ajouter le cerfeuil.

Mélanger et servir aussitôt.

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