Boulettes de crabes.

250 gr de crabe émietté et bien égoutter.

Une échalote finement hachée.

Une cuillère à soupe de ciboulette et une de persil  haché fin.

Une cuillère à soupe de curry.

Une grosse pincée d’Espelette.

Un peu de sel.

Le jus d’un demi citron.

Deux cuillères à soupe de chapelure.

Bien mélanger le tout.

Former des boulettes.

Cuire dans l’huile bien chaude.

Ici, servit avec mie et sauce soja à l’huile de sésame.

Comments

[Kitchenette]

Pas mal ces boulettes !!...Voici une préparation, que ce soit avec poisson, crustacés ou autres viandes à laquelle je ne songe jamais ...
Je dois avouer que ton assiette est très tentante !!
bisousss
kiki