Chutney de tomates cerise.

                                                            Nombre de convives : 2.

Difficulté : facile.

Temps : 15’.

Coût : 1.10 €. 

Ingrédients :

20 tomates cerise ou olivette.

1 échalote hachée fin.

2 cuillères à soupe d’huile aux herbes.

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge.

1 cuillère à soupe de cassonade.

1 cuillère à thé de cumin.

1 cuillère à thé de Tabasco.

Sel et poivre moulu. 

Réalisation :

Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’échalote.

Ajouter le vinaigre, la cassonade, le cumin et le Tabasco.

Porter au premier bouillon.

Réduire le feu.

Ajouter les tomates.

Sel et poivre.

Tourner les tomates pour bien les enrober.

Dès que la première tomate se fend, c’est ok.

 

Accompagne viande braisée, grillée.

Ici une bavette.

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