Bouchée de Saint Jacques, sauce corail à la mandarine.

(par convive).

Un Saint Jacques.

Une pincée d’Espelette.

Un suprême de mandarine.

Un peu d’œuf de lump.

Une cuillère à soupe de sauce corail à la mandarine.

Voir :

(http://aufildesjoursdansmacuisine.over-blog.com/article-sauce-corail-a-la-mandarine--41973226.html

Dans une poêle bien chaude et légèrement beurrée.

Cuire le Saint Jacques 2’ de chaque côté.

Déposer dans le petit potiquet.

Verser  la sauce.

Une pincée d’Espelette.

Le suprême de mandarine.

Les œufs de lump.

Servir aussitôt.

Comments

[Cricridam]

tu peux en envoyer une jusque chez moi ?