Faire une mayonnaise, y ajouter quelques goûtes de rhum blanc.
Tartiner légèrement chaque demi sandwich de mayonnaise.
Mélanger de la mayonnaise à une tomate et poivron coupé en dés.
Une tranche d’ananas en petits dés, une cuillerée de maïs.
Garnir de cresson et recouvrir de la préparation.