Crème de poivrons jaunes.

 2 poivrons jaunes.

1 oignon.

20 cl de bouillon.

(Knoor, « Marmite de bouillon »).

20 cl de crème fraîche.

2 cuillères à café de pesto basilico.

2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Débiter poivrons et oignon en petits dés.

Étuver les légumes dans l’huile.

Diluer une dossette de Knoor « Marmite de bouillon » dans 20 cl d’eau.

Ajouter aux légumes.

Mélanger.

Laisser mijoter 20’ à couvert.

Passer au mixer.

Tamiser si nécessaire.
Verser la crème.

Réchauffer en mélangeant.

Servir dans l’assiette.

Verser une cuillère de pesto au mitan.