Toast Williams.

2 tranches de pain.

(Aux noisettes ou châtaignes).

1 poire William à point.

2 tranches de jambon cru.

(Type Serrano, Anno 1920 ou Parme).

2 tranches de Gouda mi vieux.

Beurre.

Griller légèrement les tranches de pain.

Les beurrer.

Garnir de jambon.

Déposer une demi poire épluchée.

Couvrir d’une tranche de fromage.

Au four moyen.