Compote de pommes au miel d’acacias.

Fondre doucement 50 gr de beurre salé, ajouter quatre pommes coupées en huit.

Mélanger deux cuillères à café de miel d’acacias délayé dans 10 cl d’eau chaude avec  une pincée de cannelle et verser sur les pommes. Cuire à feu doux, couvert.

Mélanger de temps en temps.

Pour un goût plus fort, on remplace l’eau par un vin blanc sec.