Crème au mascarpone et chocolat.

200 g de mascarpone, 30 cl de crème fraîche.

3 cuillères à soupe de sucre semoule, 1 cuillère à soupe de sucre glace.

200 g de chocolat noir à 70% de cacao.

Mélanger le mascarpone avec le sucre semoule.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis l'incorporer au mélange précédent.

Fouetter la crème fraîche avec le sucre glace jusqu'à fermeté.
Mélanger au mascarpone/chocolat, puis mettre au frais.

 
 Si on le souhaite, on peut verser un trait d'alcool (cognac par exemple) et ajouter des biscuits réduits en poudre (spéculoos, macarons, amaretti par exemple).

Comments

[piemo]

nous avons mangés votre crème et je peux dire que c'est un délice ,merci piemo de marmiton

[Florififi]

Waou, je bave devant mon écran, quelle petite merveille!!! BIzzzz

[mamie caillou]

gourmande cette crème, même TRES gourmande !

[Cricridam]

oulalala est ce bien raisonnable ?

[Chilubru]

ah oui la je dis OUI !!!!, on est fan de chocolat à la maison!!