Poulet sauté au soja, sésame et curry.

Découper un blanc de poulet en gros dés.

Les jeter dans une poêle bien chaude et très légèrement huilée pour les saisir.

Saupoudrer de curry, saler et poivrer. Mélanger.

Une fois que les dés de poulet ont pris une belle couleur, verser le soja au sésame, juste ce qu’il faut pour enrober les dès. Mélanger.

Servir bien chaud.

Ici accompagner d’une salade aux germes de soja, carotte et céleri râpés, dés de poivrons et tomates macérés dans un peu de vinaigre de vin blanc.