Choux au foie gras.

Simple, facile, rapide.

Ingrédients.

Petits choux de 5 cm de diamètre.

1 par convive.

(Demander à votre pâtissier).

1 bloc de foie gras de qualité.

Un confit au choix.

Présentement, figues et dattes.

Fait maison ou de fine épicerie.

Garniture au choix.

Réalisation.

Couper en deux les petits choux.

Couper le foie en grosses tranches.

Une tranche par petit chou.

Garnitures et confit.

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