Stoemp au céleri blanc.

Nombre de convives : 4.

Difficulté : facile.

Temps : 40’.

Pour accompagner boudin, saucisse, spiring, côte ou rôti de porc.

Ingrédients :

4 grosses pommes de terre bintjes.

1 clotte de beurre.

2 gros céleris blancs.

2 cuillères à soupe d’Oxo.

Réalisation :

Cuire les pommes de terre, les égouttées.

Les écraser à la fourchette.

Ajouter le beurre.

Sel, poivre, muscade.

Mélanger.

Couper les céleris à ras des feuilles.

(À garder pour une soupe).

Tronçonner les branches en petits morceaux.

Mettre dans un faitout.

Couvrir d’eau.

Ajouter l’Oxo.

Mélanger et à feu doux.

Mélanger à l’écrasée de pommes de terre.

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