Tomates Neptune.

Nombre de convives : 4.

Difficulté : facile.

Temps : 25’.

Coût : 14 €. 

Ingrédients :

200 gr de poisson blanc (colin, flétan).

200 gr de crevettes grises.

  De la mayonnaise au citron.

2 tomates. 

Réalisation :

Pocher le poisson dans l’eau bouillante salée.

Egoutter et éponger, écraser à la fourchette.

Réserver 20 crevettes.

Mélanger le poisson et les crevettes à la mayonnaise.

Garnir les demi-tomates évidées de la farce.

Garnir chacune de 10 crevettes pour la décoration.

Accompagner d’une petite salade de son choix.

Ici : laitue, Trévise, tomates cerise, persil.

Farfalles au curcuma. 

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