Œufs brouillés au petit salé.

Saisir les tranches de petit salé à la poêle bien chaude.

Verser les œufs dans une poêle.

À feu doux.

Les mélanger à la spatule avec un peu de lait.

Poivrer.

Disposer le petit salé sur les œufs brouillés.

Terminer la cuisson à couvert, à feu doux, 5’.

Ici accompagné de quartiers de tomates.