Gaufrettes fourrées au beurre de cacao.

8 gaufrettes.

100 gr de beurre demi sel.

100 gr de sucre impalpable.

25 gr de cacao soluble.

Manier beurre, sucre et cacao en pommade.

Remplir une douille.

Napper 4 gaufrettes de pommade sur 1 cm d’épaisseur.

Déposer les deuxièmes gaufrettes.

Au frigo un quart d’heure.