Tarte à la rhubarbe.

Difficulté: facile.

Temps: 60'.

+ 12 h de macération.

Ingrédients.

1 botte de rhubarbe.

150 gr de sucre cristallisé.

1 feuille de gélatine.

Un fond de pâte levée.

Réalisation.

Laver et couper la rhubarbe.

Mettre la rhubarbe dans un plat.

Saupoudrer de 100 gr de sucre.

Laisser macérer 12 H.

Égoutter et garder le jus.

Foncer la pâte dans une platine.

Répartir la rhubarbe.

Saupoudrer du reste de sucre.

Au four, 180°. 35'.

De ce temps, allonger le jus de 5 cuillères à soupe d'eau.

Y dissoudre la gélatine.

Verser le jus encore chaud sur la tarte à la sortie du four.

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Comments

[malou]

super bonne recette Paul mais ma rhubarbe n'est pas très belle pour le moment.
Malou