Pain dix céréales, sésame et pavot.

Ingrédients :

450 gr de farine dix céréales.

30 gr. de graines de sésame.

20 gr. de graines de pavot.

4 gr. de levure sèche.

25 gr. de beurre.

20 gr. de cassonade brune.

10 gr. de sel.

25 cl d’eau tiède.

Réalisation :

Mélanger le tout.

Repos 2 heures au chaud.

Dégazer et former un obus.

Au four à froid, 100°.

Température atteinte, passé à 200°. 35’. 

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Si pas de sésame, de pavot, passé à 500 gr. de farine.

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