recettes simples et variées pour tout les jours.
Hinomaru est le nom du drapeau japonais. « Le Soleil Levant ». Verser une louche de potage de chou fleur. http://aufildesjoursdansmacuisine.over-blog.com/article-36606589.html Verser une demi louche de potage aux tomates au centre. http://aufildesjoursdansmacuisine.over-blog.com/article-soupe-aux-aragnes-special-halloween--37976132.html...
Des crêpes fines de 14. De la crème pâtissière, du chocolat noir de noir fondu, des pêches (en boite). M atériel. Verre à moutarde vide. Déposer une crêpe bien centrée sur le verre à moutarde retourné. Verser le chocolat fondu pour enrober. Entourer la...
500g de farine. 12 g de levure de boulanger. 60g de sucre semoule. 1 œuf. 10 g de sel fin. 125 g de beurre. 2 dl de lait tiède. Dans un grand récipient, verser la farine. Sel, levure émiettée et le sucre semoule. Un œuf entier. Verser dessus le lait tiède....
Les neuves qui n’ont pas encore trop servis. Les vielles dans lesquelles on fait la meilleure soupe. Les cabossées de l’emploi intensif. Les démaillées comme de vieux bas. Les grosses en fonte bien lourdes. Celles qui on le manche branlant ou un problème...
Champignons aux lumçons di Nâmeur. 24 escargots Petits Gris de Namur. 24 gros champignons. Une petite carotte. Un petit fût de poireau. Une petite branche de céleri. Une échalote. Une feuille de laurier. Une petite branche de thym. 10 cl de vin blanc...
200 g de mascarpone, 30 cl de crème fraîche. 3 cuillères à soupe de sucre semoule, 1 cuillère à soupe de sucre glace. 200 g de chocolat noir à 70% de cacao. Mélanger le mascarpone avec le sucre semoule. Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis l'incorporer...
À préparer la veille. Un bol. Trois pruneaux d’Agen. Trois abricots. (quand j'en ai). Une cuillère à soupe de raisins de Corinthe. Sept cuillères à soupe de flocons d’avoine. Du lait. Une cuillère à soupe de cassonade. Découper les pruneaux en petits...
voir Sauce à la Liégeoise. ( dite sauce lapin). http://aufildesjoursdansmacuisine.over-blog.com/article-28069756.html Façonner des boulettes de viandes et les saisir dans une cocotte pour les colorer. 20’ avant la fin de cuisson des boulets, verser la...
Pour un pain d’une livre. Cocotte ronde de Ø 21 cm. 400 gr de farine. 25 cl d’eau à 28°. 20 gr de beurre. 20 gr de levure fraîche. 4 gr de sel. Une pincée de sucre. Délayer la levure dans l’eau tiède. Verser la farine, le sel et le sucre dans le bol du...