Une tranche de pain.
Une tranche de fromage.
Une tranche d’oignon.
Une tomate cerise.
Un peu de macédoine de poivron.
Un champignon de Paris.
Un tour de moulin à poivre.
Badigeonner une poêle d’huile aux parfums d’Italie.
Disposer la tartine dans la poêle.
Un peu de fromage râpé.
A couvert.
Feu doux.
30’.
Une clémentine.
Une tranche de pain.
Une tranche de fromage fumé.
Une cerise au marasquin.
Une pincée de persil.
Prélever les suprêmes de la clémentine.
Beurrer légèrement la tranche de pain.
Déposer les suprêmes.
Recouvrir de la tranche de fromage.
Garnir de la cerise.
Parsemer de persil haché.
Au four préchauffé, 200° 10’.
Un demi sandwich tartiné légèrement de beurre salé.
Recouvert de feuilles de salade.
Du Brie bien fait.
Garni de poivrons, carottes et maïs mélangés à un yaourt bien poivré.
Faire une mayonnaise, y ajouter quelques goûtes de rhum blanc.
Tartiner légèrement chaque demi sandwich de mayonnaise.
Mélanger de la mayonnaise à une tomate et poivron coupé en dés.
Une tranche d’ananas en petits dés, une cuillerée de maïs.
Garnir de cresson et recouvrir de la préparation.
2 tranches de pain.
(Aux noisettes ou châtaignes).
1 poire William à point.
2 tranches de jambon cru.
(Type Serrano, Anno 1920 ou Parme).
2 tranches de Gouda mi vieux.
Beurre.
Griller légèrement les tranches de pain.
Les beurrer.
Garnir de jambon.
Déposer une demi poire épluchée.
Couvrir d’une tranche de fromage.
Au four moyen.
Deux tranches de pain aux céréales.
Une tranche de jambon à l’os.
Une tranche de Comté.
Du vin blanc doux.
Mouiller une face de chaque tranche de pain de vin blanc.
Déposer, sur le côté mouillé, une tranche de jambon puis une tranche de Comté.
Recouvrir de la deuxième tranche de pain, côté mouillé vers l’intérieur.
Tartiner légèrement de beurre chaque côtés du croque.
Passer au grill.
Une tranche de pain grillé.
Feuilles de salades diverses.
Tranches de tomate.
Feuilles de chicon.
Deux cuillères à soupe d’écrevisses.
Sauce cocktail.
Une tranche de pain.
Une tranche de jambon fumé ou nature.
Une tranche d’ananas.
Une tranche de fromage de Gouda mi vieux.
Tomate cerise, persil.
Sel, poivre et paprika.
Disposer une tranche de jambon sur une tranche de pain.
Un tour de moulin à poivre.
La tranche d’ananas et une pincée de sel.
Verser une cuillère à café de jus d’ananas au milieu.
Recouvrir de la tranche de fromage.
Saupoudrer de paprika.
Une demi tomate cerise pour terminer.
Une branche de persil pour faire joli.
Au four le temps que le fromage soit fondu.
Un plus ?
Flamber l’ananas au rhum blanc.
Tartiner chaque demi sandwich de gelée de groseilles.
Déposer quelques sardines bien épongées.
Garnir de groseilles fraîches.
Pain, fromage à tartiner, tomates, mélange de germes Alfalfa, poireaux et betteraves rouge.
Beurre.
Tartiner le pain de fromage.
Parsemer des germes.
Déposer des tranches de tomates.
Tartiner légèrement de beurre l’extérieur des toasts.
Passer au toasteur le temps de bien les doréer.
