Bolognaise au kefta.

Nombre de convives :

Difficulté : facile.

Temps : 19’.

Coût : 9.50 €.

Ingrédients :

1 kg de kefta.

Voir fiche « Kefta ».

4 tomates coupées en cubes.

1 poivron jaune coupé en lanières.

300 gr de macédoine de légumes.

200 gr de champignons.

140 gr de purée de tomates.

1 citron.
50 cl de bouillon de volaille.

Sel & poivre du moulin.

Réalisation :

Emietter le kefta à la fourchette dans une poêle bien chaude.

Une fois le haché légèrement doré et granuleux, le verser dans un faitout.

Ajouter tomates, poivron, macédoine, champignons.

Purée de tomates, le citron coupé en deux.

Verser le bouillon.

Mélanger.

Amener à ébullition, couvrir et laisser mijoter.
Au plus longtemps cela mijote, au mieux c’est !

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